Tartines à la savoyarde

Tartines à la savoyarde

Ingrédients (pour 4 personnes)
- 8 tranches de pain de campagne tranché dans le sens de la longueur
(celui de la veille est bien meilleur pour ce type de recette)
- 5 / 6 pommes de terre
- 400g de lardons nature
- 2 oignons
- 1 reblochon
- 8 tranches de chiffonade de jambon sec

Préparation
- cuire les pommes de terre à l'eau, et les couper en rondelles pas trop épaisses
- faire revenir les lardons, les laisser de côté
- couper les oignons en petits morceaux (pas des miettes non plus)
- sortir le reblochon du réfrigirateur au moins 30 minutes avant, le couper en lamelles fines
- beurrer légèrement les tartines et les mettre au four 5 minutes

Montage des tartines
- disposer les rondelles de pommes de terre les unes à côté des autres
- étaler les lardons
- étaler les oignons
- poser les lamelles de fromages

Mettre l'ensemble au four, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, pendant 10 à 15 minutes à 200°C. Vérifier que le fromage soit fondu et légèrement gratiné mais pas grillé. Servez chaud et n'oubliez pas de mettre les chiffonades de jambon sec sur les tartines.

Bon appétit!